Desafio love craft de octubre - Bizcocho de calabaza con sorpresa de chocolate

Otro nuevo mes volvemos a participar en el Desafío Love Craft.
El mes pasado, lamentablemente no pudimos participar, qué rabia ¡ pero si queréis ver nuestra propuesta de mayo podéis hacerlo pinchando aquí, de la de junio pinchando aquí y de la de julio aqui.

Qué no sabéis de qué va el Desafío Love Craft? no pasa nada sus organizadoras nos lo explican estupendamente en este post, pero en pocas palabras consiste en un reto que van proponiendo todos los meses y el último miércoles de cada mes todas las participantes presentan su propuesta.

Este mes había que preparar algo en color naranja con temática Halloween u otoño, y días antes visitando uno de mis blogs favoritos, me encuentro con este fantástico bizcocho hecho con calabaza que fue amor a primera vista y se me ocurrió en vez de poner el osito pues poner una calabaza, así se podría considerar tanto de Halloween como de otoño.

Y aquí os traemos el resultado.

Éste es el segundo bizcocho que preparé, el primero se me rompió al desmoldar ...  :(
El rabito de la calabaza no se aprecia muy bien y el bizcocho de calabaza, aunque utilicé un poco de colorante naranja me hubiera gustado que hubiera quedado un color más intenso. Espero que para Bea y María, las organizadoras del Desafío, lo consideren suficientemente naranja. Al natural prometo que se ve más naranja¡

Parece complicado, pero de verdad es sencillito, ahora mismo os explicamos como podéis hacerlo vosotras.

INGREDIENTES

100 gr mantequilla a temperatura ambiente
100 gr de azúcar
3 huevos a temperatura ambiente de la talla M
150 gr de harina
100 gr de puré de calabaza (ahora os explicamos como lo hemos preparado)
10 gr de levadura química
1 bizcocho de chocolate. En este caso utilizamos uno de la marca Mildred, pero podéis hacerlo en casa.

ELABORACIÓN

Primero preparamos nuestro molde, tiene que ser un molde de cake, untándolo con mantequilla y espolvoreándolo con harina o con un spray anti adherente y precalentamos nuestro horno a 160º. También aprovechamos y mezclamos la harina con la levadura. Yo también la tamicé.

A continuación cortamos el bizcocho en trozos del ancho del cortador de galletas que elijáis. En este caso una calabaza, y con el cortador de galleta "hacemos calabazas de chocolate" y colocamos en nuestro molde. Para que lo entendáis mejor os ponemos un paso a paso.

Para hacer el puré de calabaza, quitamos pieles y pepitas a la calabaza y la ponemos a cocer. Cuando pinchemos con un tenedor y esté blandita, es que ya está, así que sacamos y escurrimos, dejamos enfriar un ratito y con una batidora hacemos el puré.

Para que os hagáis una idea de la cantidad de calabaza que tenéis que comprar, yo con un kilo de calabaza me quedó en 700 gr de puré de calabaza. Si os sobra podéis congelarlo, yo lo hice y queda perfecto.

Ahora batimos muy bien la mantequilla con el azúcar hasta que quede como una cremita y vamos echando los huevos uno a uno, y no echar el siguiente hasta que el anterior esté bien mezclado. Una vez esté bien mezclados los huevos, añadimos la mitad de la harina y seguimos batiendo, después usamos el puré de calabaza, y cuando esté bien mezclado lo que nos queda de la harina. Una vez tengamos nuestro preparado lo vertimos sobre nuestro molde tapando nuestras calabazas de chocolate.

Metemos en nuestro horno precalentado a 180º durante unos 50 minutos y listo ¡ La mejor manera de saber si está listo es pinchando con el palo de un pincho moruno por ejemplo y que éste salga limpio.

Pues esto ha sido todo. Facilito ¿verdad?

Si queréis ver el resto de las propuestas de nuestras compañeras, podéis hacerlo pinchado aquí.

Y ahora os dejamos que nos vamos volando a ver las cosas bonitas que han preparado el resto de nuestras compañeras.

Besos