Receta Brownie de oreo

Ay cuanto tiempo hacía ya que os quería traer esta receta¡ Pero una vez se me cae el molde al sacar del horno ... otra no hago fotos ... vamos, que un desastre¡

Pero este desastre ya ha sido solucionado y hoy os traigo este rico Brownie de Oreo, que en mi casa suele durar un visto y no visto.

La receta la cogí del blog de Silvia, mi dulce tentación. No lo conoces? pues corre a visitarla, siempre prepara unas recetas geniales.

Bueno, demos paso a la receta, que sino me voy por la ramas.

INGREDIENTES

165 gr de mantequilla
200 gramos de chocolate (yo he usado el de Nestlé para postres)
3 huevos talla L + 2 yemas
2 cucharaditas de extracto de vainilla
50 gr de harina
Una cucharada de cacao en polvo.
100 gr de azúcar
65 gr de azúcar moreno
Una pizca de sal
Galletas oreo al gusto
Gotas de chocolate (opcional)

ELABORACIÓN

Precalentamos el horno a 180º y enharinamos nuestro molde o rociamos con spray antiadherente. Si no tenéis spray antiadherente y soléis hacer muchos bizcochos, os los recomiendo enormemente, son súper prácticos. Para mí, han sido todo un descubrimiento.
Tamizamos la harina junto al cacao y reservamos.
En un cazo derretimos la mantequilla con el chocolate y también reservamos.
En un bol batimos los huevos, con las yemas y la esencia de vainilla, tenemos que mezclarlo todo muy bien, hasta conseguir una textura esponjosa y haya triplicado su volumen. Lo mejor para conseguirlo es hacerlo con unas varillas eléctricas.
A esta masa le añadimos los azúcares y la sal en dos veces y mezclamos hasta que quede todo bien integrado.
Ahora añadimos la mezcla que hemos preparado de chocolate, asegurándonos de que esté templada, la harina junto con el cacao y mezclamos todos los ingredientes suavemente.
Pasamos nuestra mezcla al molde y añadimos las oreos como más nos guste; para que queden por el medio, para que queden por encima, cortadas en dos, cuatro, tres, ... lo que más nos guste y la cantidad de oreo que queramos. También podemos poner por encima gotas de chocolate.
Metemos en el horno a 180º durante 25 - 30 minutos. Cuando pase este tiempo pincharemos con el pincho de una brocheta y si sale limpio, ya estará listo nuestro Brownie.
Una vez fuera del horno dejaremos enfriar en  una rejilla.

Me hubiera gustado enseñaros una foto del corte, pero lo llevamos a una comida y quedaba un poco feo llevarlo sin un trozo je je. Lo acompañamos de un helado de vainilla y qué bueno estaba¡

Esperamos que os guste esta receta tanto como nos gusta en casa y que os animéis a prepararla, puesto que es muy facilita y está buenísima ¡

Besos

Turrón de chocolate tipo Suchard

¡Qué bien que ya estamos en temporada de Navidad! Y es que nos encanta esta época. Además son nuestras primeras navidades con todos vosotros y eso nos hace mucha ilusión.

Dimos el pistoletazo de salida la semana pasada con el Christmas que preparamos para el Desafío Love Craft y esperamos traeros durante todo este mes novedades con temática navideña, eso sí excepto el post del blog del mes.

Esta receta la descubrí el año pasado y desde entonces mi chico siempre lo pide, dice que está mucho más bueno, y con lo fácil y rápido qué es de preparar, pues no se lo puedo negar!.

Eso sí, en casa no nos dura ni un suspiro, vuela¡ 

INGREDIENTES

2 tabletas de chocolate (250 gr). Yo en esta ocasión lo he utilizado con leche. En concreto de Nestlé, pero podéis utilizar negro, blanco o el que más os guste

50 gr de manteca de cerdo. Lo sé, es un poco guarradilla este ingrediente, pero pensad, que es mejor que sepáis lo que le echáis y de verdad que cambia el sabor para mejor. Eso sí, intentad utilizad una que sea buena, yo he comprado una de la marca el pozo que es ibérica y viene en tarrina.

60 gr de arroz inflado chocolateado (tipo choco crispies).

ELABORACIÓN

Podéis hacerlo al fuego o en el microondas, lo que más rabia os de.

Para microondas; en un recipiente troceáis el chocolate y lo colocáis junto a la manteca, lo ponéis un minuto, sacáis y removéis. Si todavía no está, lo vais metiendo poco a poco, pero sin pasarse de tiempo, sino se os estropeará el chocolate. 

Para hacer al fuego: En un cazo metéis el chocolate troceado y la manteca y lo ponéis a fuego bajo, removiendo y en el momento que esté, retiramos, no lo dejamos más tiempo, sino se nos puede estropear el chocolate.

Los pasos que os contamos ahora son iguales independientemente de que lo hagáis en microondas o al fuego.

Cuando esté listo añadís el arroz inflado, lo removéis y lo pasáis al molde para el turrón. 

Por último, lo metéis en la nevera un par de horas y ya tenéis listo vuestro turrón casero tipo Suchard. ¿facilito verdad?

Podéis sustituir el arroz inflado, por frutos secos, galletas oreo ... o lo que se os ocurra¡ 

Y ahora os dejo que me voy a por un trocito de turrón antes de que desaparezca ¡

Besos y buena semana

Receta Muffins de Toblerone

Ay la receta que os traemos hoy ... qué perdición ... no sé si os la deberíamos de enseñar, porque es altamente adictiva ...

El otro día comiendo con la familia de mi chico, su prima comentó que hacía un postre con Toblerone ¿Toblerone?.

Recuerdo esta chocolatina desde que era niña, y es que siempre me ha encantando, así que tenía que preparar algo con ella y dándole vueltas y vueltas se me ocurrieron estos Muffins de Toblerone que os traemos hoy.

Os recomiendo altamente que los hagáis en vuestras casas, de lo más rico que he preparado últimamente y nada pesados. Cuando te toca un bocado con un trozo de Toblerone  ........... wow¡

INGREDIENTES

285 gr de harina
150 gr de azúcar
2 cucharaditas de levadura tipo Royal
1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
1 pizca de sal
90 gr de mantequilla
160 gr. de buttermilk. Si no lo encuentras en el supermercado en trucos y consejos os explicamos como elaborarlo vosotros mismos
2 huevos tamaño L
1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
125 gr de Toblerone

ELABORACIÓN

Para esta receta, no vamos a necesitar batidora o amasadora eléctrica.
Con esta cantidad de ingredientes nos salen entre 12 - 14 muffins medianos.
Cortamos el Toblerone en trocitos y reservamos. En la receta he puesto 125 gr. que es lo que yo utilicé, pero podéis añadir Toblerone al gusto.
Precalentamos el horno a 180º y colocamos nuestras cápsulas en el molde, y rociamos con spray anti-adherente. Si no lo tenemos como una brocha, las pintamos con mantequilla.
En un bol mezclamos la harina, con la levadura, el azúcar, el bicarbonato y la sal y reservamos.
Derretimos la mantequilla y reservamos también.
En otro bol, batimos los huevos y les añadimos, la mantequilla derretida, la esencia de vainilla y el buttermilk.
Ahora, poco a poco y a mano vamos añadiendo los ingredientes líquidos a los secos, mezclándolos bien. Lo necesario para que estén bien incorporados.
Por último, añadimos los trocitos de Toblerone a nuestra masa con movimientos envolventes.
Repartimos la masa entre nuestras cápsulas, un poco más de la mitad del molde, para que os hagáis una idea.
Metemos en el horno a 180º durante 15 - 20 minutos. Pinchamos para ver si tenemos listos nuestros muffins. Si sale limpio es que ya están listos.
Por último pasamos a una rejilla para que enfríen.

Tienen muy buena pinta, ¿verdad? Pues de sabor todavía mucho mejor, en serio. Me ha encantado. Aunque también, como he dicho me encanta el Toblerone.

Espero que os animéis a preparar esta receta y nos lo enseñéis¡

Besos

Desafio love craft de octubre - Bizcocho de calabaza con sorpresa de chocolate

Otro nuevo mes volvemos a participar en el Desafío Love Craft.
El mes pasado, lamentablemente no pudimos participar, qué rabia ¡ pero si queréis ver nuestra propuesta de mayo podéis hacerlo pinchando aquí, de la de junio pinchando aquí y de la de julio aqui.

Qué no sabéis de qué va el Desafío Love Craft? no pasa nada sus organizadoras nos lo explican estupendamente en este post, pero en pocas palabras consiste en un reto que van proponiendo todos los meses y el último miércoles de cada mes todas las participantes presentan su propuesta.

Este mes había que preparar algo en color naranja con temática Halloween u otoño, y días antes visitando uno de mis blogs favoritos, me encuentro con este fantástico bizcocho hecho con calabaza que fue amor a primera vista y se me ocurrió en vez de poner el osito pues poner una calabaza, así se podría considerar tanto de Halloween como de otoño.

Y aquí os traemos el resultado.

Éste es el segundo bizcocho que preparé, el primero se me rompió al desmoldar ...  :(
El rabito de la calabaza no se aprecia muy bien y el bizcocho de calabaza, aunque utilicé un poco de colorante naranja me hubiera gustado que hubiera quedado un color más intenso. Espero que para Bea y María, las organizadoras del Desafío, lo consideren suficientemente naranja. Al natural prometo que se ve más naranja¡

Parece complicado, pero de verdad es sencillito, ahora mismo os explicamos como podéis hacerlo vosotras.

INGREDIENTES

100 gr mantequilla a temperatura ambiente
100 gr de azúcar
3 huevos a temperatura ambiente de la talla M
150 gr de harina
100 gr de puré de calabaza (ahora os explicamos como lo hemos preparado)
10 gr de levadura química
1 bizcocho de chocolate. En este caso utilizamos uno de la marca Mildred, pero podéis hacerlo en casa.

ELABORACIÓN

Primero preparamos nuestro molde, tiene que ser un molde de cake, untándolo con mantequilla y espolvoreándolo con harina o con un spray anti adherente y precalentamos nuestro horno a 160º. También aprovechamos y mezclamos la harina con la levadura. Yo también la tamicé.

A continuación cortamos el bizcocho en trozos del ancho del cortador de galletas que elijáis. En este caso una calabaza, y con el cortador de galleta "hacemos calabazas de chocolate" y colocamos en nuestro molde. Para que lo entendáis mejor os ponemos un paso a paso.

Para hacer el puré de calabaza, quitamos pieles y pepitas a la calabaza y la ponemos a cocer. Cuando pinchemos con un tenedor y esté blandita, es que ya está, así que sacamos y escurrimos, dejamos enfriar un ratito y con una batidora hacemos el puré.

Para que os hagáis una idea de la cantidad de calabaza que tenéis que comprar, yo con un kilo de calabaza me quedó en 700 gr de puré de calabaza. Si os sobra podéis congelarlo, yo lo hice y queda perfecto.

Ahora batimos muy bien la mantequilla con el azúcar hasta que quede como una cremita y vamos echando los huevos uno a uno, y no echar el siguiente hasta que el anterior esté bien mezclado. Una vez esté bien mezclados los huevos, añadimos la mitad de la harina y seguimos batiendo, después usamos el puré de calabaza, y cuando esté bien mezclado lo que nos queda de la harina. Una vez tengamos nuestro preparado lo vertimos sobre nuestro molde tapando nuestras calabazas de chocolate.

Metemos en nuestro horno precalentado a 180º durante unos 50 minutos y listo ¡ La mejor manera de saber si está listo es pinchando con el palo de un pincho moruno por ejemplo y que éste salga limpio.

Pues esto ha sido todo. Facilito ¿verdad?

Si queréis ver el resto de las propuestas de nuestras compañeras, podéis hacerlo pinchado aquí.

Y ahora os dejamos que nos vamos volando a ver las cosas bonitas que han preparado el resto de nuestras compañeras.

Besos

Celebrando los 200 seguidores en Facebook con un rico brownie (recetatradicional)

¿200 seguidores ya en Facebook? ¡Quién nos lo diría cuando empezamos esta aventura! ¡No sabéis la enorme ilusión que nos hace y os estamos requeteagradecidas!!!

Pues esto habrá que celebrarlo ¿no? Y que mejor manera de hacerlo que con CHOCOLATE!! Mmm. Así que hemos hecho un rico brownie siguiendo la receta tradicional para esta particular celebración.

¿Habéis visto qué pintaza?

Y como veis, lo hemos "engalanado" para la ocasión, unas bonitas pajitas de papel de colores, ¡nos encantan! el número 200 hecho con cartulina y decorado con un poco de washi tape y listo!!!

Y ahora lo importante¡, la receta para que preparéis en vuestras casas un rico brownie como el nuestro y celebréis con nosotras nuestros 200 seguidores. Es una receta muy sencilla y rápida de preparar.

INGREDIENTES

200 gr de chocolate negro o para postres
100 gr de mantequilla
4 huevos de la talla L
100 gr de azúcar normal o glass (nosotras usamos normal)
80 gr de harina
1 cucharada de esencia de vainilla
1/2 cucharadita de bicarbonato
Nueces al gusto. Lo normal suelen ser entre 50 y 100 gramos
Para untar el molde necesitaréis o bien spray antiadherente o bien un poco de mantequilla y un poco de cacao o colacao. También necesitaremos este último para las nueces.

ELABORACIÓN

Precalentamos el horno a 180ª.

Rociamos el recipiente donde prepararemos nuestro brownie con spray antiadherente (si no tenemos vale perfectamente con untarlo con mantequilla y espolvorearlo con cacao o colacao). Es preferible usar cacao en vez de harina porque le da más sabor a chocolate y además, no corremos riesgo de que nos queden zonas con harina.

Tamizamos la harina para tenerla lista cuando la vayamos a necesitar.

Troceamos el chocolate y lo derretimos en el microondas o en un cazo junto con la mantequilla. Una vez que esté listo lo revolvemos para que nos quede una "crema de chocolate". ¡Cuidado! no nos pasemos calentando, sino se nos estropeará. Una vez lo tengamos, lo reservamos.

Batimos bien en un bol grande los huevos y añadimos el azúcar hasta que nos quede una crema espumosa a la que añadiremos la esencia de vainilla y el bicarbonato.

Añadimos la harina tamizada poco a poco, hasta conseguir una masa homogénea.

Ahora toca añadir la crema de chocolate que habíamos reservado y mezclamos bien.

Partimos las nueces en 2 ó en 4 trozos, como más os gusten, y las pasamos un poco con el cacao o colacao. Metemos las nueces en nuestra masa de chocolate cubriéndolas con un tenedor y, si queréis, podéis dejar algunas en la superficie.

Metemos en el horno a 180º durante 35/40 minutos. La mejor manera para saber si está el bizcocho hecho es pinchándolo y que salga limpio. A los 20 minutos de cocción cubrir con papel albal para que no se queme la superficie.

Tened cuidado con no pasaros con el tiempo de cocción, si no os quedará muy seco.

Por último, dejamos enfriar en una bandeja antes de servirlo.

La receta parece muy larga, pero prometido que se hace en un "pispás" y que es muy sencillo.

Muchas gracias de nuevo a todos por estar ahí y esperamos que os haya gustado esta receta. Ahora os dejamos que vamos a merendar este riquísimo bizcocho.

Ésta no será la única forma que tengamos para celebrar haber llegado a los 200, así que pronto os traeremos una sorpresa ....

Besos enormes

Piruletas de chocolate

Hoy os traemos una receta totalmente diferente a lo que solemos publicar y que os va a venir genial. Sobre a los que tenéis niños porque son muy fáciles de hacer y quedan muy vistosas.

INGREDIENTES

Una tableta de chocolate con leche (yo he utilizado Nestlé)
Una tableta de chocolate blanco
Unos pocos de lacasitos de los minis

Derretimos el chocolate por separado, como más rabia os de; baño maría, microondas .... hacerlo poco a poco, porque si se os pasa, se estropeará el chocolate.

En una bandeja colocamos papel de horno y con ayuda de una cuchara ponemos el chocolate con leche, intentamos que quede lo más redondito posible, colocamos el palillo y hundimos un poquito para cuando enfríe quede bien sujeto, echamos el chocolate blanco por encima y terminamos colocando los Lacasitos intentando poner el logo hacía abajo, sino no queda muy bien. Y metemos en la nevera un par de horitas y listo.

Con estas cantidades da para más o menos 10 piruletas y si lo preferís, también podéis hacerlas sin el palillo.

Esperamos que os haya gustado.

Muchas gracias por leernos y besos para todos¡