domingo, 30 de junio de 2013

Blog del mes - Junio

Hoy es el último día del mes de junio, pero no os penséis que nos hemos olvidado de hablar de un blog maravilloso este mes, no, no .... y es que, aquí os lo traemos¡

¿Tenéis todos el estómago lleno? Si no es así, os recomendaríamos que que corrierais a la cocina a picotear algo, porque cuando veáis las fotos que os vamos a enseñar, vais a empezar a salivar y no va a haber quién pueda pararlo¡.

El blog que os traemos hoy es un blog de repostería maravilloso. Su dueña Noemí es un encanto, los postres son de escándalo y las fotos de infarto. Seguro que más de una con estas súper pistas, ya sabe de quien hablo, pero para todas aquellas que aún no la conozcáis, os hablamos de Meregue y frambuesa


Dicen que una imagen vale más que mil palabras, así que os dejamos una selección de algunas de sus fotografías.




Me ha costado muchísimo decantarme por que fotos poner, así que al final he puesto un montón ... pero ¿verdad que no os importa ni un poquito?

Pero si duda una de sus recetas que más me impresionó y dejó con la boca abierta, fue las de sus huevos de pascua decorados con sorpresa ¿No os parecen una pasada?


Os animo a todos a que paséis a visitarla, porque todavía tiene mucho que mostrar.

Un beso a todos y esperamos que os haya gustado nuestra recomendación para junio.

miércoles, 26 de junio de 2013

Desafío Love Craft - Junio ¡

Hola a todas

Como sabéis hace más o menos un mes Coleccionando cosas bonitas y La cajita de música organizaron un desafío craft, que consiste en pequeños retos que proponen de manera mensual.

El mes pasado nos propusieron un sobre, y  nuestra propuesta fue ésta ¿os gusta? (para ver más fotos pincha aquí).  Nos encantó participar porque gracias a ello conocimos un montón de blogs estupendos y lo pasamos genial preparando nuestra propuesta, así que teníamos claro que queríamos participar de nuevo en el siguiente reto¡


Y como el tiempo no pasa, que sino vuelva ¡ ha pasado un mes y por tanto toca un nuevo reto, y este mes la temática era “banderines”.

Así que dándole vueltas y vueltas decidimos decorar una caja de fresas, ya que como sabéis nos encanta decorarlas. Parece mentira el juego que dan y los vistosas que quedan.

Así que nos pusimos manos a la obra ... cartulinas un troquel para las esquinas de los banderines, cordel y unas tijeras.

Y después de varias pruebas teníamos nuestra cajita¡ pero  .... ¿y que uso le vamos a dar? Pues una caja para los juguetes de Leire, a ver si así conseguimos que queden bien ordenaditos, aunque complicado ... Además de que queda genial para incluso decorar.
Y éste ha sido el resultado ¿nos dais el visto bueno?











Si queréis ver el resto de propuestas de nuestras compañeras, podéis verlas aquí.
De nuevo muchas gracias a María y a Bea por organizar este reto. Nos encanta¡
Muchos besos a todos

miércoles, 19 de junio de 2013

¿Dónde están las mariposas?

Queremos sugerir al Dios del tiempo que permita a estos preciosos insectos salir a la luz. Viven camufladas en gusanillos feuchos esperando para alegrar a los niños en días luminosos, calientes y llenos de color. Esos días que hace mucho que no vemos.


¿Dónde están las mariposas?  Están deseando salir. Quieren transmitir felicidad con su colorido y les está siendo muy pero que muy difícil.


Vamos todos a bailar la danza del sol y desear que dé resultado.

Besos mariposiles para todos.

domingo, 16 de junio de 2013

Bizcocho de queso y limón

La receta de bizcocho que os traemos hoy está buenísima ¡ a nuestros catadores oficiales les ha encantado y  nos fiamos altamente de su criterio. La verdad es que un bizcocho que queda súper jugoso.

Menudos desayunos más ricos vais a tener si os animáis a prepararlo, venga animaros¡


Empezamos, como no con los ...

INGREDIENTES

185 gr de mantequilla a temperatura ambiente
185 gr de crema de queso a temperatura ambiente (he utilizado philadelphia)
Ralladura de limón
330 gr de azúcar glass
3 huevos
150 gr de harina leudante
100 gr de harina


Cuando leí lo de harina leudante, me dije ¿y esta harina cual es?. Así que como no tenía ni idea busqué en Internet y es una harina con la levadura y la sal incorporada.

En algunos supermercados la venden de la marca Harimsa y le llaman "Harina Bizcochona", pero si no la encontráis podéis hacerla vosotras. Serían 5 gramos de levadura por cada 100 gr de harina (creo que la mejor es la de repostería) y una pizca de sal. Así que para esta receta serían 250 gramos de harina, 7,5 gramos de levadura y una pizca de sal.

Una vez aclarado lo que es la "harina leudante" (por cierto ya lo hemos añadido a la pestaña de trucos y consejos, no os olvidéis de visitarla) pasamos a la elaboración.


Lo primero precalentar el horno a 180 grados y engrasar el molde que usaremos.

En la amasadora o la batidora con varillas mezclamos la mantequilla, con la crema de queso y la ralladura del limón hasta conseguir una mezcla con color claro.
Añadimos el azúcar y batimos hasta que estén bien integrados todos los ingredientes. Después vamos incorporando los huevos hasta estar bien incorporados.
Por último, añadimos la harina en dos tandas batiendo a velocidad baja hasta que quede todo bien mezclado.
La masa que conseguimos tiene la textura como la de un yoghur griego.
Vertemos la masa en el molde que hemos engrasado y
al horno¡ Debemos hornearlo alrededor de una hora y una vez esté listo colocamos sobre una rejilla para que enfríe.
La ralladura del limón se puede cambiar por ralladura de naranja, de mandarina o lo que os guste más.

Os deseamos a todas que paséis una semana estupenda.

Muchas gracias a todas por leernos y besos


miércoles, 12 de junio de 2013

Cookies M&M

Hoy os traemos un post sobre galletas y pensaréis, pero si de esos ya nos traéis muchos ¡¡¡ pero este es un post diferente porque esta vez no son galletas decoradas sino Cookies de M&M y debemos de avisaros de que son adictivas ¡¡¡ porque están buenísimas.




 Desde que Ana me habló de sus galletas tuve ganas de probar a hacerlas y en un huequito que tuve un fin de semana me puse "manos a la masa" y hoy os traemos el resultado. Qué pintaza tienen, verdad?


La receta seguí prácticamente los pasos que me ponía Ana y me salieron unas 30 galletas de un tamaño bastante grandecito.






Me olvidé de poner la harina ¡¡¡ Para matarme ... menos mal que me avisó Marta. Son 2 tazas y media. Muchas gracias Marta y perdonand el despiste¡ Besos




Preparación

Lo primero que debemos de hacer es precalentar nuestros hornos a 180º.
El siguiente paso es derretir la mantequilla. Lo más cómodo es en el micro.
En un recipiente aparte mezclamos la harina, la levadura y la sal y lo mezclamos bien.

En otro recipiente mezclamos la mantequilla, con el azúcar, los huevos y la vainilla hasta que nos quede una pasta suave.

Una vez consigamos esta pasta suave mezclamos con el resto de los ingredientes que habíamos mezclado aparte (la harina, la levadura y la sal).

Esta pasta es pegajosa, para mí lo más cómodo fue hacer unas bolas con dos cucharas que posteriormente colocamos en el papel de horno y presionamos con los dedos dándole forma, para después colocar los M&M,s. En estas utilizamos M&M's con cacahuete y estaba buenísimas, pero si os gustan más los otros, podéis usarlos.

Ahora ya sólo queda hornearlas, en la receta de Ana nos indicaba 10 minutos, las mías necesitaron un poco más de horno, así que la mejor manera de saber cuando están, es ir observándolas y cuando empiecen a estar tostaditas, pues ya estarán listas.

Retiramos del horno y con la ayuda de una espátula las colocamos sobre una rejilla para que enfríen y ya sólo queda lo más importante comerlas y disfrutarlas¡

Me ha parecido una receta súper sencilla y genial para los niños, así que os animamos a que la hagáis.

Muchas gracias por leernos y besos

domingo, 9 de junio de 2013

Unas enfermeras muy coquetas

Queremos enseñaros el día de hoy unas galletas que preparamos para una enfermera porque sí, porque se lo merece y porque queremos valorar el trabajo tan estupendo que hacen.

Por supuesto, y como no podía ser de otra manera, son las clásicas galletas de enfermera que nos viene a todos a la cabeza (pero sin caer en el topicazo de enfermera sexys!!! cochinos!!! jeje).


Es que nos encanta el cortador de niña con coletas, como da sí. Desde una enfermera de los años 40 a una más actual. Con estetoscopio o sin él. Lo que no puede faltar es la cruz roja tan característica. 


Ains, que coquetas son estas enfermeras!!!

Las galletas las presentamos en una caja que también le dimos un aire enfermeril!!! Para ellos usamos una caja blanca y con cartulina troquelada y un washi.
























A la destinataria le encantó, que es lo importante, así que estamos muy contentas con el resultado obtenido.

Besosssssssss para todos.

jueves, 6 de junio de 2013

Cupcakes de manzana y nueces

Y continuamos en nuestro empeño de elaborar unos cupckes con la textura perfecta, ya que conseguimos que tenga un sabor exquisito (modestia aparte!!). Esta vez hemos probado con unos cupcakes de manzana y nueces. Y ha sido todo un acierto, porque han desaparecido enseguida. Buena señal!!!!!



Es una combinación de sabores que nos encanta, por tanto ya teníamos la certeza de que resultado iba a ser un éxito en ese sentido. Lo difícil ha sido conseguir uniformidad en su apariencia. Al cortar la manzana en dados nos han salido cupcakes con montañas y colinas, jiji.


Hemos seguido la receta de entrando en la cocina con claire. Riquísimas!!!!!

Los ingredientes usados son los siguientes:

120 g. aceite de girasol
180 g. azúcar moreno
1 cucharilla de café de canela
nuez moscada rallada
5 cucharadas soperas de leche
2 huevos batidos
2 manzanas (160g. aprox.). de manzanas cortadas a daditos
75 g. de nueces españolas picaditas + 12 trozos para decorar
200 g. de harina
2,5 cucharadas de café de levadura en polvo
una pizca de sal

Elaboración:

1.      Precalentar el horno a 180º, calor arriba y abajo (yo lo hago con ventilador).
 
2.    En un bol incorporar el aceite, los huevos batidos, el azúcar, la canela, la nuez moscada, la manzana rallada e integrar suavemente con ayuda de unas varillas.
3.    Posteriormente tamizar la harina, la levadura en polvo y la sal y lo agregarlo al bol, finalmente incorporar los trocitos de manzana y las cucharadas de leche y mezclar.
4.    Preparar las cápsulas de papel  y repartir la masa con una cucharada sopera o de helado , rellenando ¾ partes del molde.
 
5.     Hornear 15-20 minutos, según horno (estarán listos cuando al pincharlos con un palillo, este salga limpio. Reservar 5 minutos fuera del horno en el molde y después sacar a una rejilla a enfriar.


Y no hay más, así de sencillo. Claire aconseja elaborar un frosting de cheesecake. Nosotras no hemos usado nada ya que el sabor del propio cupcake es tan rico que nos daba pena ponerle algo más. Se puede acompañar de queso, una combinación de sabores infalible. Pero hemos querido dar opción a que cada cual elija!!

Esta receta la repetimos seguro!!! Bueniiiiiiiiiiiiiiisiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimoooooooooooooooooooooo!!!!!!!!!!!!!!!!
 
Besos para todos.


domingo, 2 de junio de 2013

Piruletas de chocolate

Hoy os traemos una receta totalmente diferente a lo que solemos publicar y que os va a venir genial. Sobre a los que tenéis niños porque son muy fáciles de hacer y quedan muy vistosas.


INGREDIENTES

Una tableta de chocolate con leche (yo he utilizado Nestlé)
Una tableta de chocolate blanco
Unos pocos de lacasitos de los minis


Derretimos el chocolate por separado, como más rabia os de; baño maría, microondas .... hacerlo poco a poco, porque si se os pasa, se estropeará el chocolate.


En una bandeja colocamos papel de horno y con ayuda de una cuchara ponemos el chocolate con leche, intentamos que quede lo más redondito posible, colocamos el palillo y hundimos un poquito para cuando enfríe quede bien sujeto, echamos el chocolate blanco por encima y terminamos colocando los Lacasitos intentando poner el logo hacía abajo, sino no queda muy bien. Y metemos en la nevera un par de horitas y listo.

Con estas cantidades da para más o menos 10 piruletas y si lo preferís, también podéis hacerlas sin el palillo.


Esperamos que os haya gustado.

Muchas gracias por leernos y besos para todos¡