Pan de pistachos ........

………… o de avellanas, o de pipas, o de nueces, o de pasas, o de pepitas de chocolates, o de lo que se os ocurra, porque se puede hacer con cualquier variante ¡

Este pan está buenísimo y es muy facilito de hacer y es una alternativa genial para cuando preparas una cesta de panes. A mí por ejemplo cuando organizo una cena o comida me gusta mucho preparar cestas con distintos panes ; pan de maíz, grissinis, tostadas, picos, etc … y este pan es un acompañante perfecto ¡¡

Y sino para comer solo también, qué está buenísimo ¡¡¡

Empezamos con los ingredientes

250 gr de harina de fuerza
100 gr de harina integral
50 gr de azúcar
1 sobre de levadura de panadero (Maicena)
20 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
1 vaso de leche
Sal

Opcional: nueces, pistachos, pasas, chocolate, almendra … o lo que se os ocurra. En este caso hemos utilizado pistachos

Preparación

Ponemos en un bol todos los ingredientes secos y los mezclamos.

Una vez meclados los ingredientes secos incorporamos el huevo batido, la mantequilla en trocitos y la leche.

Mezclamos todo bien, con una cuchara de madera o con una batidora de varillas, lo que os resulte más cómodo y cuando esté todo mezclado incorporamos los pistachos.

No nos hace falta ningún tipo de molde, lo colocamos sobre papel de horno que nos quede más o menos la forma, y metemos en el horno a 160º durante 30 – 40 minutos y ya tenemos nuestro pan ¡

Facilito ¿verdad?

 Ya nos contaréis si os habéis animado a preparar y que tal los resultados.

 Muchas gracias a nuestros amigos de La Dehesa, por compartir esta receta. Y si estáis por Vigo y no os apetece preparar este pan, los fines de semana suelen ponerlo con sus ricas tapas. Otra buena alternativa para probarlo :)

 Gracias por leernos y besos